Dickkopf
Zarte Kruste

Dickkopf

Zarte Kruste und eine feinporige Krume. Die ursprünglichen Körner Dickkopf- und Ebbweizen sind in der Vergangenheit fast in Vergessenheit geraten. Durch ihre Robustheit benötigen sie kaum Dünger. Darum wachsen sie natürlicher und sind gesünder als andere Weizenarten.

 

Nährwerte je 100g (rechnerisch ermittelt)
Energie 200 kcal / 828 kJ

90% Dickkopfweizen
10% Roggen

3,9 g Fett
0,5 g davon gesättigte Fettsäuren
31,7 g Kohlehydrate
1,8 g davon Zucker
5,1 g Ballaststoffe
6,6 g Eiweiß
3,51 g Salz

Allergene*
Enthält Gluten

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